Инградиенты:
5 шт. яблоки
4 шт. картофель вареный
100 г масло
4-6 шт. яйцо
75 г сахар
1 шт. лимон – . (сок и цедра)
60 г орехи рубленые
Картофель очистить, нарезать ломтиками, поджарить в масле и остудить.
Сок одного лимона, цедру половины лимона, натертую на терке, яичные желтки, орехи, сахар и нарезанные ломтиками яблоки смешать с картофелем. Добавить взбитые белки и все перемешать. Массу переложить в форму, смазанную жиром, и запекать в духовке около часа.
Запеканку подавать в горячем или холодном виде. Сверху можно залить желе или фруктовым соком.
Комментарии