Запеканка с ягодами

Инградиенты:

200 г ягоды (крыжовник, малина,смородина, черника, малина)

100 г сахар

3 ст. л. мед

150 г сухари ванильные

100 г сливки густые

3 шт. яйца

1/4 стакан молоко

1 стакан сметана

1/4 ч. л. корица молотая

1/4 ч. л. сахар ванильный

Сухари измельчите, половину выложите в форму. Сверху уложите ягоды, посыпьте их частью сахара, затем оставшимися сухарями.

Яичные желтки, отделив от белков, соедините со сливками, молоком, медом, ванильным сахаром и взбейте.

Яичные белки взбейте в пену с частью сахара, введите в яично-сливочную смесь, перемешайте, выложите в форму поверх сухарей и запекайте до готовности.

Сметану взбейте с оставшимся сахаром и корицей и подайте к запеканке.