200 мл йогурта без добавок
100 г сливочного масла
60 мл растительного масла
10 г разрыхлителя
3 стакан муки
1 яйцо
3-4 ст. л. кунжута разного цвета
½ ч. л. соли
Соединить йогурт, растительное масло, разрыхлитель, перемешать.
Масло растопить, соединить с йогуртовой смесью, ввести муку, вымесить тесто мягкой и нежной консистенции, убрать на 20 мин в холод.
Яйцо слегка взбить, тесто разделить на 12 частей одинакового размера, сформовать их них булочки.
Обмакивать булочки в яйцо, панировать в кунжуте, выкладывать на выстеленный пекарской бумагой противень.
Готовить турецкие булочки «Поача» к завтраку в течение получаса при температуре 190 градусов.
Комментарии
Все уж так аппетитно! Можно ли при выпечке заменить кефир или йогурт ряженкой?
А сахар вообще не нужен?
САХАР ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕМНОГО НАДО ДОБАВЛЯТЬ, ХОТЯ БЫ ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ, ДЛЯ КОЛЕРА.РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, ЕСЛИ НЕТ В МАГАЗИНЕ - МОЖНО СДЕЛАТЬ САМОЙ: ВЗЯТЬ В РАВНЫХ ЧАСТЯХ ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ И СОДУ, КИСЛОТУ ДОБАВИТЬ В КЕФИР (ЙОГУРТ), А СОДУ ЛУЧШЕ СМЕШАТЬ С МУКОЙ И ПРОСЕИТЬ -НЕ БУДЕТ КОМОЧКОВ СОДЫ.
Обязательно приготовлю.
Я поача делала с творогом. Добавляла в творог петрушку, слегка посолила. А в остальном всё также как в рецепте. Ах да кроме кунжута, я ещё посыпала зирой. И ещё тесто я делала на кефире, т.к. у меня йогурта не было.
С творогом, наверное, вкуснее.
Йогурт можно заменить нежирной сметаной. А еще в тесто можно добавить творог. Они вкусные как сладкие, так и соленые.
Мне нравятся простые рецепты,этот один из них
легко и просто.
Otlichnaya..
Еще не пробовала делать,но по-моему будет вкусно!!! В Турции эти булочки делают с начинками: сыр,творог,картофельное пюре,оливки. Сверху можно посыпать как кунжутом,так и чёрек-оту или по-нашему "чернушка".
это блюдо не может сладким,это традиционное турецкое блюдо с немного даже солоноватым вкусом.
Можно ли приготовленное тесто оставить на ночь в холодильнике или его нужно использовать сразу?
я делала на кефире и сахар еще добавляла, чтоб сладенькие были. Получилось вкусно.
Вы не могли бы давать информацию о том, что некоторые продукты, которые водятся только в москве, можно заменить чем-то другим. Например, в магазинах Новосибирска я не видела йогурта без добавок.Его можно кефиром заменить?
Активиа без добавок. Я думаю он везде продается.
Вкусные булочки, но пресные...я бы добавила сахар.