Домашний горячий шоколад «Кремовый»

3,5 стакан молока

стакан ¾ сахара

1/3 стакан кипятка

1/3 стакан несладкого какао-порошка

½ стакан сливок

1 щепотка соли

ч. л. ¾. ванильного экстракта

В кастрюле перемешать какао с сахаром и солью, помешивая, влить кипящую воду, довести все до кипения при помешивании, проварить 2 мин, не допуская подгорания смеси.

Влить в кастрюлю молоко, подогреть, но не доводить до кипения, убрать с огня, всыпать ваниль, перемешать.

Разлить домашний горячий шоколад «Кремовый» в 4 кружки, добавить в каждую сливки, перед подачей дать шоколаду немного остыть.