Испанский салат из помидоров и огурцов

500 г огурцов

500 г помидоров

1 2 лу­ковицы

3 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка уксуса

перец и соль

1 столовая ложка тертого хрена

1 долька чеснока

Блюдо для салата натирают чесноком. Помидоры и огур­цы нарезают тонкими ломтиками и кладут в миску — слой помидоров, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко наруб­ленным репчатым луком. Овощи не перемешивают, а толь­ко поливают соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца и соли, причем каждый слой полить в от­дельности. Сверху посыпают тертым хреном.