700 г черника
300 г сахарный сироп 35%-ный
1 л вода – долить до
Чернику перебрать, промыть в воде, засыпать в банки и залить теплым сиропом. Накрыть крышками и пастеризовать при 85°: банки емкостью 0, 5 л — 15 минут, 1л — 20 минут.
Можно приготовить компот и без сиропа, укладывая ягоды в банки слоями и пересыпая сахаром.
Комментарии