Компот грушево-сливовый

2 кг груши

сливы – 1 кг. Для сиропа:

1 л вода

250 г сахар

Подготовленные твердые зрелые груши разрезают на половинки, опускают в кипящий сахарный сироп на 3-5 мин. Сливы разрезают на половинки и удаляют косточки.

Сливы вместе с половинками груш укладывают в банки «по плечики», заливают горячим сиропом и стерилизуют: литровые банки – 8 мин, двухлитровые – 12, трехлитровые – 15 мин