Компот из ирги

700 г ирга

300 г черная смородина

для сиропа:

1 л вода

300-350 г сахар

Ягоды моют, заполняют ими банки и заливают сахарным сиропом. Прогревают при температуре 85С в пол-литровых банках 10 минут, в литровых – 15, в кипящей воде – 3 и 5 минут.