Компоты

Компоты – частые гости на наших столах в течение всего года. Летом это компоты из свежих фруктов и ягод, зимой – из замороженных, из сухофруктов, консервированные компоты. Любители экзотики варят компоты из овощей – кабачков, моркови, ревеня, тыквы. Компоты бывают из одного вида плодов, бывают ассорти. Часто в них добавляют пряности (корицу, гвоздику, имбирь и т. д.), мед, вино. В древности компоты варили с крупами для придания им сытности. Разные фрукты в компотах варятся разное время: такие, как груши, яблоки, айва, имеют более долгий срок приготовления. Важно следить, чтобы плоды не переварились и не потеряли форму. Компоты рекомендуют варить за 10 часов до подачи, чтоб они успели настояться. Предлагаем вам подборку рецептов компотов на любой сезон из самых разных ингредиентов.

Компот крыжовенно-земляничный

31 Июля 22:53

Землянику и твердые зрелые плоды крыжовника перебрать, вымыть и пословно сложить в банки.

Компот крыжовенно-смородиновый

31 Июля 22:53

Ягоды смородины и крыжовника перебрать, промыть, у последних удалить плодоножки и каждую ягоду наколоть острой спичкой.

Компот крыжовенный с лепестками роз

31 Июля 22:53

Крыжовник перебрать, промыть и дать воде стечь. Прежде чем залить банки с крыжовником горячим сиропом, в каждую банку сверху положить по 1 столовой ложке лепестков роз.

Компот крыжовниково-вишневый

31 Июля 22:53

Зрелые ягоды перебирают, тщательно моют, отделяют от плодоножек. Ягоды крыжовника очень плохо провариваются поэтому их лучше предварительно наколоть.

Компот крыжовниково-клубничный

31 Июля 22:53

Зрелые достаточно твердые ягоды крыжовника накалывают. Ягоды клубники должны иметь плотную и окрашенную мякоть.

Компот на замороженных ягодах и фруктах

31 Июля 22:53

Перемешать сахар с водой, довести до кипения, прокипятить и дать сиропу остыть, после остывания добавить в сироп немного коньяка, ликера или вина (мускат, портвейн), перемешать.

Компот на зиму " мамочка ,а ты налей и отойди!!!")))

Компоты

31 Июля 22:53

Состав: Вишня – 1 кг Сахар песок – 500 грамм Вода – 2 литра Как сварить компот из вишни: Ягоды вишни перебрать, хорошо промыть и уложить в чистые банки.

Компот на зиму " мамочка ,а ты налей и отойди!!!")))

Компоты

31 Июля 22:53

Компот на зиму из абрикосов

31 Июля 22:53

4. Затем сливаем воду к сахару и провариваем всё до закипания, затем снова вливаем в банку и закатываем.

Компот на зиму из желтой черешни

31 Июля 22:53

201

Из-за своей мясистости и сочности желтая черешня идеально подходит для приготовления компотов.

Компот персиковый с ванилью

31 Июля 22:53

Залейте горячей водой, добавьте сахар, цедру, ваниль и доведите до кипения. Охладите.

Компот рябиново-яблочный

31 Июля 22:53

Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, очистить от кожицы. Подготовить ягоды рябины, смешать с яблоками, уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при температуре 90°С: банки емкостью 0,5 л – 20 минут, 1 л – 30 минут, 3 л – 45-50