Составляющие:
1 кг 1 курица (весом около )
1,5 л воды
1 луковица
2 моркови среднего размера
0,5 корня сельдерея
соль, перец
Курицу вымыть, разрезать на куски, залить холодной водой, довести до кипения в открытом виде, добавить очищенную целую луковицу, почищенные и порезанные морковь и корень сельдерея, закрыть крышкой и поставить на огонь. Как только появится шипение клапана, уменьшить огонь до минимума. Готовить 30 мин. Подавать с рубленной зеленью и отварной лапшой.
Примечания:
Так же можно приготовить мясной бульон
Комментарии