«Панировочная» цветная капуста

пол кило капусты (цветной)

сухарики панировочные

1 шт. яйцо

масло сливочное

соль по вкусу

моем и разбираем капусту на соцветия. Ставим на огонь и подсаливаем воду. Опускаем чистые соцветия в кипящую воду. Варить около 7 минут

Отварив, капусту следует высыпать на дуршлаг и сцедить воду. Каждую веточку соцветия капусты обмакиваем во взбитое яйцо. Посыпьте панировочными сухариками.

Разогрейте сковороду. Обжарьте капусту на сливочном масле до корочки цвета золота.