Блинный торт с курицей, грибами и сыром

Для приготовления нам потребуется:
творог, мука, картофель, сыр, перец, помидор, ягода, шампиньоны, куриная грудка, мускатный орех, вишня, петрушка, миндаль, смородина





Приготовьте такой сытный и оригинальный тортик к приходу гостей или семейному ужину, и все наверняка останутся довольны!!!




Ингредиенты:

куриная грудка или филе — 500-700 г.,
шампиньоны- 500 г.,
помидор — 2 штуки средних размеров,
сыр твёрдый — 200 г.,
творог — 300 г.,
майонез — 100 г.,
яйцо — 2 шт.,
луковица,
чеснок — 5 зубчиков,
подсолнечное масло — 50 мл.,
зелень,
специи,
соль.


Приготовление:

1. Отвариваем куриную грудку, не забывая посолить бульон незадолго до готовности мяса.

2. Даем грудке остыть и мелко нарезаем ее либо разрываем пальцами на небольшие кусочки.

3. Шампиньоны промываем холодной водой и режем на тонкие пластинки.

4. Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда она хорошо разогреется, высыпаем в неё грибы и накрываем крышкой.

5. На маленьком огне тушим грибы в собственном соку, который появится через 10- 15 минут. Периодически помешиваем. Через некоторое время увеличиваем пламя и добавляем порезанный полукольцами лук.

6. Жарим до полной готовности. Незадолго до окончания приготовления добавляем соль, перец и специи по вкусу.

7. Яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем, чистим и натираем на терке.

8. Пока у нас жарятся грибы, варятся яйца и курица, необходимо приготовить творожную массу для смазывания блинов. Для этого смешиваем творог, майонез, рубленную зелень и очищенные зубчики чеснока, пропущенные через чеснокодавку.

9. Добавить немного черного молотого перца и соли.

10. Твердый сыр натираем на терке.

11. Режем помидоры полукольцами и измельчаем зелень.

12. Теперь все ингредиенты для начинки и готовы. Ставим их рядом и приступаем к сборке нашего тортика.

13. На плоское блюдо или большую тарелку выкладываем первый блин и смазываем его творожной массой.

14. Сверху выкладываем первый слой из жареных шампиньонов с луком.

15. Накрываем вторым блином, смазанным творожной массой, и делаем следующий слой начинки из отварной курицы.

16. К ней можно добавить немного тертого сыра.

17. Снова накрываем промазанным блином и выкладываем третий слой из помидоров с зеленью.

18. Повторяем наши слои еще раз. Последний блинчик смазываем творожной массой, посыпаем твёрдым сыром и измельчёнными яйцами.

19. Также распределяем присыпку по боковым сторонам нашего тортика.

20. Оставляем блинный торт на некоторое время для пропитки и собираем всех к ужину. Нарезаем порционные кусочки острым ножом, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся пикантным и нежным вкусом тортика.

Приятного аппетита!
0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]