Для приготовления вам потребуются:
яйца — 5 шт
молоко — 3 стакана
мука — 1,5 стакана
соль — 0,5 ч. ложки
сахар — 2 ст. ложки
подсолнечное масло — 70 мл
кусочки соленого лосося
сливочный сыр
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и солью.
Молоко и муку перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить взбитые яйца, растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
Тесто должно получиться не густым, но и не слишком жидким.
Смазать сковороду маслом (только первый раз, а потом масла из теста должно хватать) и жарить блины.
Если блины рвутся, то можно в тесто добавить 1 столовую ложку крахмала, разведенного с небольшим количеством молока.
На блинчик намазать сливочный сыр, положить кусочки соленого лосося (семги, форели) и свернуть.
Каждый блинчик разрезать пополам и украсить зеленью.
Комментарии