Цветную капусту отварить в подсоленной воде минут 10, выложить на поднос и отставить.
Фарш - смесь свинины и говядины(или как получится, что-то одно) , добавляем всё как на котлетки: соль, перец, приправу для мяса, яйца, вместо хлеба я добавляю измельчоные сухарики, лук, чеснок......... и водичку, чтобы фарш был мягкий.
Аккуратно раздвигая соцветия капусты набиваем фарш (если и отвалится - "прилепите" обратно на фарш).
В майонез трём сыр твердый, перермешиваем и обмазываем весь кочан. Запекать в духовке при 180* около часа, не закрывая сверху.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Вкусно и так и так.
Комментарии