1кг больших кусочков филе индейки вымыть,обсушить и прорезать кармашек. Замариновать в азиатском соусе:2ст.л.соевого соуса,1ст.л.лимонного сока,1ст.л. сахара,1ст.л.раст.масла,чеснок,адыгейская соль(немножко!).
Фарш:пучок петрушки,2зубчика чеснока,горсть любых орехов,горсть изюма,адыгейская соль,1/2стакана панировочных сухарей и 200гр сметаны перемешать,дать постоять,чтобы загустел.Если фарш крутой,то разбавьте молоком,а если жидкий,то добавьте сухарей.
Наполнить кусочки фаршем и запечь в духовке при Т=180* около 50мин.
Комментарии