Фаршированные помидоры с креветками и рисом

Фаршированные помидоры с креветками и рисом

Ингредиенты

крупные помидоры 3 шт.
креветки 150 г
сладкий перец1/2 шт.
рис 2-3 ст.л.
чеснок 1 долька
майонез 2 ст.л.
зелень по вкусу
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.   Помидоры помыть и обсушить. Затем аккуратно срезать верхнюю часть и   удалить семена вместе с мякотью, оставив примерно 1 см оболочки.   Посолить внутри по вкусу и перевернуть на 15 минут, чтобы стекла лишняя   жидкость.

2. Креветки и рис отварить до готовности, креветки   почистить. Сладкий перец мелко порезать. Перемешать креветки с перцем и   рисом, добавить майонез и мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить   по вкусу. Наполнить помидоры фаршем и подать к столу.

Приятного аппетита!