Картофельный пирог с грибами

Картофельный пирог с грибами Очень простой, но вкуснейший рецепт!!! Вам понадобится: - 2 пластины слоеного теста - 5 картофелин - Примерно 100-200 г жареных грибов (лучше, конечно, белых!) - 1 крупная луковица - Укроп - 3-4 ст.л. жирной сметаны - Соль, перец Приготовление: В форму для пирога выложите 1 пластину слоеного теста и наколите его вилкой. Картофель почистите, порежьте тонкими кружочками. Лук порежьте и спассеруйте до готовности на оливковом масле. Грибы и лук перемешайте с картофелем, посолите, добавьте мелконарезанный укроп, и выложите на тесто. Сверху обильно смажьте картофель сметаной. Закройте пирог второй пластиной, залепите края, сделайте «сетку» острым ножом, смажьте взбитым яйцом, и запекайте около 40 минут при температуре 180 градусов.