Ингредиенты:
Яичные белки – 5 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахарная пудра – 100 г
Кофе - 4 ч. ложки
Мука – 250 г
Мед – 30 г
Апельсин – 1 шт.
Корица - 1 ст. ложка (по желанию)
Сода - 1 ч. ложка
Растительное масло для смазывания формы для выпечки
Рецепт приготовления пирога:
Взбиваем холодные белки с щепоткой соли в крепкую пену.
Аккуратно и постепенно добавляем растопленное сливочное масло, смешанное с сахарной пудрой и корицей, а также кофе, муку и соду.
Перемешиваем в одну сторону, стараясь сохранить воздушность белков.
Апельсин нарезаем кругами или полукругами.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом и медом.
После этого на дно формы выкладываем апельсины в один слой, а сверху апельсинов выкладываем тесто.
Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Когда пирог немного остынет, переворачиваем его на блюдо.
Приятного Вам аппетита !
Комментарии