Корзинка с индейки, фаршированная грибами и цветной капустой

500 гр рубленого филе индейки или курицы
300 гр грибов
2 головки репчатого лука
2 - 3 цветков цветной капусты( думаю это где то грамм 300)
150 гр сыра
2-3 столовые ложки свежих сливок(думаю что и молоко будет не плохо)
1 столовую ложку майонеза
1 столовую ложку сметаны 15%
1 яйцо
соль, перец, приправа для курицы
1 ломтик поджаренного белого хлеба
петрушка, укроп
чеснок по вкусу
Приготовление:
Нарезать лук и обжарить на сливочном масле.

хлеб  нарезать на куски и залить сливками.(молоком)

Добавить в  мясной фарш  хлеб, половину жареного лука, соль, перец, чеснок, приправу для курицы. Смешайте до однородной массы и поставить в холодильнике на 30 минут.

Отварите цветную капусту

Грибы нарезать крупными кусками. Это может быть   нарезанные кубиками или ломтиками и обжаривают в  сковороде до испарения воды..

Грибы, цветную капусту, нарезанную петрушку, укроп, половину тертого сыра  перемешать , приправить солью и перцем.

Подготовить  форму для  выпечки kokilki ,положить алюминиевую фольгу, смазать маслом.

Мясной фарш разделить на 4 части и положить его в kokilki (формы ),  затем    начинку

молоко ,в  котором  был пропитан хлеб, майонез, яйцо, соль, перец и оставшуюся смесь сыра  залить  в kokilki (формы).

Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и выпекать около 30  минут.Остудить и вынуть из формы.Приятного аппетита.






Источник http://bronislawa70.blox.pl/html