Котлеты "сугробы"

Котлета «Сугроб» - очаровательные, очень сытные котлеты, которым гарнир уже не потребуется.
  
  "Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний   стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но   они  по праву займутдостойное место на праздничном столе. По сути -   обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В   основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.
  
  А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!
  
  
  
  Фарш мясной - 700 грамм;
  Шампиньоны - 400 грамм;
  Лук - 1 шт;
  Картофель - 3 шт;
  Сыр - 100 грамм;
  Маионез;
  Специи;
  Соль - по вкусу.
  
  
  
  Итак, для начала нам нужен мясной фарш. Приготовим его как для самых   обычных котлет. Мясо пропустим через мясорубку с репчатым луком, посолим   и поперчим по вкусу. Разделим приготовленный фарш на 4 части. Формуем   такие большие лепешки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой   выпечки.
  
  Подготовим наши грибы. Почистим и порежем.
  
  Обжарим грибы и выкладываем их на фарш.
  
  Картофель чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем ее на грибы и немного солим. Далее делаем сеточку из майонеза.
  
  Натрем сыр.
  
  Обильно посыпаем наши котлеты тертым сыром. Ставим в духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
  
  И вот такие они у нас получаются. Ну очень вкусно.
  
  

из кулинарных рецептов Ольги Фадейкиной