Котлеты впрок из рубленного мяса (домашний фастфуд)

КОТЛЕТЫ ВПРОК ИЗ РУБЛЕННОГО МЯСА (ДОМАШНИЙ ФАСТФУД)
  Я не люблю тратить много времени на ежедневное приготовление еды, поэтому всегда ищу простые рецепты и способы готовки. Идея с домашними полуфабрикатами показалась мне очень интересной — и, как выяснилось, это может действительно облегчить жизнь.
  Достав полуфабрикат из собственного холодильника, вы будете уверены, что ваши котлеты сделаны из мяса.
  
  
  
  
  
  
  
  
  600 г мясо мякоть свинина курица
  Яйцо 1 шт
  Луковица 1 шт.средняя
  Крахмал 2 ст.л.
  Соль, свежемолотый перец по вкусу
  Сухая зелень: шнит-лук или тимьян или розмарин
  Для панировки: яйца, мука   панировочные сухари
  Растительное масло для жарки
  
   Пищевая плёнка
  
  
  
  Мясо острым ножом как можно мельче нарезать. Лук измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке. Смешать нарубленное мясо с луком, яйцом, крахмалом, солью и молотым перцем. На разделочную доску расстелить пищевую плёнку, выложить на неё фарш и свернуть в рулет или в виде прямоугольника толщиной около 2-3 см, как вам удобнее.
  Края пленки завернуть на фарш и поставить, не снимая с разделочной доски, в морозилку до полного замерзания. Когда рулет/пласт фарша полностью замёрзнет, разделочную доску можно убрать, а полуфабрикат оставить в морозильнике до востребования.
  Когда же потребность в приготовлении появится, достать полуфабрикат из морозилки и не размораживая, острым ножом порезать рулет на брусочки толщиной около 1-2 см.
  Каждый брусочек обмакнуть сначала в муку, затем во взбитое яйцо, а потом в сухари.
  Обжарить куриные котлетки/палочки на разогретом растительном масле, на среднем огне до золотистой корочки.
  Подавать их горячими, с любимым гарниром, соусом или салатом.
  
  
  
       ИСТОЧНИК   РЕЦЕПТА       http://tatjana-rezepte.blogspot.ru/2012/06/blog-post.html