Кролик с овощами, тушёный в белом вине, за 10 шагов:
1) Почистите морковь и картошку, снимите кожицу с сельдерея
2) Удалите кости из ножек кролика
3) Нарежьте мясо поперёк волокон
4) Положите кролика в сотейник, добавьте соль, перец и чеснок
5) Покрошите чили в мясо, обжарьте его
6) Крупно нарубите овощи
7) Добавьте в сотейник картофель, морковь и лук, слегка обжарьте
8) Налейте вино и воду, тушите 15-20 минут
9) Положите перец и сельдерей, в самом конце – кабачок
10) Всего тушите кролика около часа, за 5 минут до конца положите травы и сливочное масло
Комментарии