Куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой

Очень   нежные куриные отбивные с хрустящей сырной корочкой.
Под хрустящей сырной корочкой скрывается ломтик нежного сочного куриного   филе. Эту отбивную стоит приготовить, что порадовать родных и друзей.   Главный секрет — сыр должен не расплавиться, а именно зажариться и   взяться «сырной коркой». Тогда куриное филе останется сочным.
Ингредиенты:
-500г куриного филе
-Соль, перец, специи для курицы
-2 яйца  -100г сыра  -Мука 1ст.л.
Приготовление:
1. Куриное филе порезать тонко и отбить слегка.
2. Каждый кусочек   посолить, поперчить и добавить специи для курицы (мне нравится карри).
3. Яйца слегка взбить вилочкой, добавить потертый на мелкой терке сыр и   можно немного муки добавить.
4. Каждый кусочек мяса обвалять в кляре (прилипало хорошо, ничего не   отваливалось).
Обжаривать на раскаленной сковороде с двух сторон до   золотистого цвета.