1 курица
50 г ветчины, или бекона
Пучок кинзы
Пучок укропа
Пучок петрушки
3 зубчика чеснока
125 г сливочного масла
1 лимон
Соль, перец
Мелко нарезать бекон, порубить зелень, чеснок, все растереть с размягченным сливочным маслом. Под кожу курицы аккуратно стараясь не повредить кожу ввести половину полученной смеси, на ножках сделать небольшие надрезы и ввести оставшуюся смесь. Внутрь курицы положить лимон разрезанный на 4 части. Картофель порезать кружками, разложить вокруг курицы, сбрызнуть растительным маслом. Выпекать при 180 градусах, 1 час.
Комментарии