Лосось, маринованный в укропе

Мясо лосося довольно нежное.
Такие специи придают ему особой пикантности.
А главное все очень просто и быстро!


Вам потребуется:
Лосось (филе) — 300 г.
Укроп — 1 пучок.
Чёрный перец   горошком — 1 чайная ложка.
Лимон (цедра, сок) — 1 шт.
Сахар — 2 чайных   ложки.
Соль — 4 чайных ложки.
Коньяк или водка — 3 столовых ложки.

Приготовление:
1. Смесью ингредиентов натрите рыбу.
2. Оберните в пищевую   пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48   часов.
3. Ножом можно снять слой специй, если вы не любите слишком   острую/соленую рыбу.

Приятного аппетита!