Молодой картофель жареный с чесноком и укропом

  Ингредиенты:
Картофель молодой-1 кг.
Чеснок-4 зуб.
Соль
Укроп
Масло растительное
Приготовление:
Мелкий молодой картофель очень хорошо вымыть под холодной водой. Просушить на полотенце и жарить на раскаленной сковороде под закрытой крышкой периодически помешивая 15-20 минут. Затем посолить.
Укроп и чеснок мелко порубить и посыпать картофель и прожарить еще минут 5.
Такую картошку я использую в качестве гарнира к жареной капусте.


Источник: http://hoziyushka.ru/molodoj-kartofel-zharenyj-s-chesnokom/