Мороженое «Тирамису»

Приготовление блюда по рецепту «Мороженое „Тирамису“»:

Ингредиенты к рецепту «Мороженое „Тирамису“»:

Сыр Маскарпоне250 гЯйца куриные2 шт.Кофе эспрессо20 млКоньяк40 млСахар20 гШоколад чёрный40 гПеченье Савоярди25 гМолоко30 мл
Шаг 1

Для приготовления мороженого нам понадобится молоко, сахар, маскарпоне, шоколад, яйца, савоярди, эспрессо, коньяк.

Шаг 2

Отделить желтки от белков.

Шаг 3

Соединить желтки и сахар.

Шаг 4

Взбить с помощью блендера до образования пышной массы.

Шаг 5

Добавить в желтковую массу маскарпоне, коньяк, кофе, молоко.

Шаг 6

Взбить ещё раз.

Шаг 7

Выложить массу в контейнер для заморозки. Поставить в морозильную камеру на 1 час.

Шаг 8

Вынуть массу из морозильника и с помощью блендера взбить её до однородной массы. Поставить в морозильную камеру опять на 1 час. Через час ещё раз взбить массу с помощью блендера.

Шаг 9

Добавить порезанные мелкими кусочками шоколад и савоярди. Перемешать. Поставить в морозильную камеру на 4 часа.

Шаг 10

Подавать мороженое порционно, набирая порции ложкой для мороженого.
http://webspoon.ru/receipt/morozhenoe-tiramisu