Мясо с сыром в фольге

Ингредиенты:
1) Мясо (телятина) – 300 грамм.
2) Сметана – 100 грамм.
3) Соль, молотый перец и специи – по вкусу.
4) Твердый сыр – 200 грамм.
5) Пряности.

Способ приготовления:
Возьмите   мясо. Лучше использовать мясо для запекания в фольге нежирных сортов.   Например, говядина будет слишком жесткой, свинина – жирной, а вот   телятина – хороший вариант. Можно использовать крольчатину или   индюшатину в данном рецепте. Мясо надо порезать на пласты небольшого   размера.
Теперь каждый пласт надо хорошо отбить специальным молотком, чтобы при жарке мясо стало нежным и мягким.
Теперь   надо взять фольгу и разрезать ее на кусочки, в которые выложить каждый   отбитый пласт мяса. Берете один кусочек мяса и выкладываете в фольгу.
Хорошо посолите мясо, можно и с двух сторон. Затем смажьте верхний слой сметаной.
Присыпьте мясо специями и пряностями.
Твердый сыр надо натереть на крупной терке и посыпать смазанный сметаной кусочек мяса.
Теперь   аккуратно заворачиваете мясо в фольгу со всех сторон, чтобы в процессе   жарки сок не вытек. Со всеми остальными кусочками поступаете, как   описано выше.
Запекать в духовке около часа.
За пять минут до того   как вы будете выключать духовку, нужно достать форму и раскрыть все   кусочки фольги, а затем снова поставить мясо в фольге в духовку. Это   делается для того, чтобы мясо приобрело более привлекательный вид, а   именно, чтобы сыр немного зажарился. Так как когда фольга закрыта, мясо   тушиться и сыр плавится. Выключаете огонь и выкладываете мясо из фольги   на тарелку. Украшаете зеленью.