Пряное и ароматное блюдо, которое поможет по-новому взглянуть на восточную кухню. Сухой имбирь и мед прекрасно сочетаются с нежным вкусом перепелок.
Ингредиенты:
Перепелка 3 шт
Мед 2 ч. Л
Оливковое масло 2 ст. Л
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Сухой имбирь по вкусу
Приготовление:
Удаляем острую часть крыла (фалангу). Делаем разрез вдоль спины. Выворачиваем. Накрываем пленкой и придавливаем рукой. Солим перепелку. Присыпаем перцем. Поливаем оливковым маслом. Присыпаем молотым имбирем. Добавляем мед. Слегка приминаем руками перепелку. Запекаем перепелку 10-15 минут при 180 градусах. Вытаскиваем. Подаем к Марокканскому Кус-кусу.
Комментарии