Пирог с творожной начинкой

Пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:
Тесто:
- яйца шт
- сахар 100 гр
- кефир 200 мл
- сода 2/3 ч л
- мука 200 гр
- подсолнечное масло 2 ст л
Начинка:
- творог мягкий без крупинок 250 гр
- сахар 3 ст л
- ванилин по вкусу
- сметана 2 ст л
- яйца 1 шт
- крахмал 1 ч л
- цукаты (по желанию)

Приготовление:
Для   теста яйца взбить с сахаром 3 мин, добавить кефир, гашеную соду, масло,   взбить. Просеять муку в тесто. Взбить на низкой скорости. Для начинки   творог перемешать с сахаром, ванилином, сметаной, крахмалом, добавить   яйцо. Тщательно растереть. В форму выложить тесто, в середину начинку   (по краям начинку не выкладывать). На творог можно цукаты или на свой   вкус что-то. Печь при 170-180* 40 мин. Проверить на сухую спичку.   Остудить, посыпать сахарной пудрой.