Всем любителям кукурузы посвящается! Топ-5 вкуснейших рецептов блюд с золотистой кукурузкой.
Вкуснее только у мамы!
Вареная кукуруза (молодая)Ингредиенты:
3 л. воды3-5 шт. кукурузы в початках с листьямисольсливочное маслоПроцесс: Молодые початки очистить, промыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой (3л), довести до кипения на сильном огне, после того как початки всплывут варить кукурузу, убавив огонь до среднего, еще 5-10 мин. Готовую кукурузу достать из воды, сбрызнуть растопленным маслом и посыпать солью.
Кукуруза-гриль с чесноком и зеленым лукомИнгредиенты:
2 средних зубчика чеснока, натертых на мелкой терке4 ст. л. оливкового масла8 початков кукурузы1/4 стакана мелко порубленного зеленого лукаПроцесс: кукурузу натереть чесноком, солью, специями. Завернуть в фольгу, выложить на гриль и запекать до готовности. Затем открыть фольгу, сбрызнуть или помаслить кукурузу оливковым маслом и поставить на гриле еще на 15-20 минут. Подавать, обильно посыпав зеленым луком.
Cырная запеканка с кукурузойИнгредиенты:
кукурузазернистый творог 350 гяйца 4 шт.сметана 200 гтертый сыр 100 гмука 4 ст.л.разрыхлитель 1/2 ч.л.бекон 2-3 полоскизелень 1 пучоксоль, перец по вкусуПроцесс: Твердый сыр натереть на терке. Зелень укропа помыть и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и смешать в ней все ингредиенты запеканки. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать 40 минут или до золотистого цвета. Готовую запеканку остудить и нарезать порционными кусочками.
Капрезе с кукурузойИнгредиенты:
кукурузаоливковое масло 1/4 чашкибелый винный уксус 3 ст. л.сахар 1/2 ч. л.соль и молотый перец по вкусупомидоры черри 3 чашкизеленый лук 1 пучоклистья базилика 1/2 чашкимоцарелла 225 гПроцесс: Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Зелень мелко порезать. Моцареллу нарезать кубиками. В маленькой миске взбить оливковое масло, уксус, сахар, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. В глубокой салатнице перемешать кукурузу, помидоры, зеленый лук, моцарелла и заправку. Дать салату настояться в течение 10 минут, добавить нарезанный свежий базилик и подавать.
Паста с кукурузой, зеленью и сыромИнгредиенты:
куриное филе 250 гкукурузалук 1 шт.сметана 3 ст.л.зелень 1 пучоктвердый сыр 50 гмакароны 200 гсоль, перец по вкусурастительное масло 2 ст.л.Процесс: Репчатый лук очистить, помыть и мелко порезать. Зелень помыть, удалить стебли и измельчить. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом и готовить лук до прозрачности. Добавить кусочки куриного филе и тушить, пока мясо равномерно не побелеет. Добавить сметану, кукурузу и готовить еще 10 минут. Добавить соль и специи по вкусу. Отварить макароны в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Подавать с получившимся соусом, посыпав зеленью и тертым сыром.
Комментарии