Радостные шарики из овощей и сыра,обжаренные в панировке

Ингредиенты:
  морковь отварная-1 шт
  крупный картофель отварной-4 шт
сыр адыгейский- 100 граммов
  укроп свежий- 30 граммов
  соль- 1-2 щепотки
  смесь для панировки- 30 граммов( можно заменить панировочными сухарями или просто-мукой) масло для жарки(у меня- оливковое) зелень и овощи для украшения)))
Приготовление:
  1. Очищенные вареные овощи и сыр натереть на крупной терке .
  2. Укроп мелко нарезать.
  3. Смешать тертые овощи, сыр и укроп в миске,добавить соль и месить руками до получения однородного пюре.
  4. Из пюре скатать небольшие шарики.
  5. Обвалять шарики в панировочной смеси.
  6. На сковороде разогреть масло и жарить шарики, переворачивая, до корочки.
  7. Выложить шарики на блюдо и дать остыть. 8. Декорировать тарелку овощами, выложить на нее шарики и подавать.
  
  Приятного аппетита!