Салатик из витаминов и микроэлементов "Витаминная бомба"

  
  
  
  Состав:
  -1 вилок белокочанной капусты, 
  -1 ст. ложки соли, 
  -3 средних моркови, 
  -1 яблоко, 
  -2 луковицы, 
  -2 зубка чеснока, 
  -100-150 г мытого изюма, 
  -0,5 л воды, 
  -1/2 стакана сахара, 
  -1/2 стакана растительного масла, 
  -100 мл 6% уксуса.
  Приготовление:
  - Взять средний вилок белокочанной капусты, нашинковать, посыпать солью и слегка перетереть руками.
  - На крупной терке натереть морковь и яблоко.
  - Мелко порезать или натереть на терке 2 луковицы.
  - Для тех, кто любит поострее, можно добавить пару зубков чеснока, натертых на мелкой терке.
  - Все соединить в большой миске, добавить изюма.
  - Приготовить рассол: довести до кипения 0,5 л воды, всыпать 1/2 стакана сахара и влить 1/2 стакана растительного масла. Все вскипятить. Снять с огня и добавить уксус.
  - Рассол вливать в капусту мелкими порциями, сразу же перемешивая.
  -Наслаждайтесь завтра вечером!