Самая вкусная фаршированная картошка

                                                                                  
    
    
     Ингредиенты:
  
     картошка - 1 кг   фарш мясной - 300 грамм   лук - 2 штуки   морковь - 100 грамм   паста томатная - 1 столовая ложка   чеснок   соль и перец   зелень   растительное масло    
     Приготовление:
   Выбираем картошку одинакового размера. Удаляем у картофеля середину (это можно сделать используя нож и чайную ложку).
  
     
     Донышко картофелин немного срезаем, чтобы картофелины можно было установить вертикально в сковородке.
  
     
     Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус начинки.
  
     
     Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно очень мелко нарезанный) добавляем фарш и начиняем картофелины.
   Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
   В это время приготовим подливу. Слегка поджариваем лук и морковь (на   растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и   соль.
  
     
     В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
   Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.