Шарики творожные

Ингредиенты:  - 250 гр творога  - 1 ст. ложка сметаны  - 2 яйца  - 5 ч ложек сахара  - 100 гр муки (примерно)  - 1 ч ложка разрыхлителя  - 1 ч ложка ванильного сахара  - сахарная пудра и масло для жарки    Творог размять в чашке (если крупнозернистый, то протереть через сито). Яйцо с сахаром и ванилью сбить в крепкую пену. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.  В чашку с творогом влить сбитое яйцо, добавить сметану и всыпать муку с разрыхлителем.  Замесить некрутое тесто. Из теста сделать колбаску, нарезать на небольшие кусочки и сформировать шарики,  размером с грецкий орех (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывать их маслом). Обжарить в разогретом растительном масле (чтобы плавали) на умеренном огне, постоянно помешивая для равномерного цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний  жир.  Обсыпать сахарной пудрой