Торт-десерт «Тропиканка»

  ТРОПИКАНКА — потому что фрукты в торте: апельсины, киви и ананас. Торт в   виде несплошных коржей (в виде решетки) из заварного теста, заварной   крем, внутри фрукты, верх фрукты, залитые желе. Торт лёгкий, можно   съесть много!
  Ингредиенты:
  Для заварного теста:
  2 ст. воды, 0,5 ч.л. соли, 150 гр. маргарина, 2 ст. муки, 6 яиц.
  Для заварного крема:
  1 л. молока, 1 ст. сахара, 4-5 ст.л. муки, 300 гр. сливочного масла, 2 ст.л. коньяка
  Для украшения:
  по 4 япельсина и киви, 1 банка консервированных ананасов, 1 пачка желе для торта
  Приготовление:
  1. Тесто. В кастрюлю влить воду, добавить соль, маргарин, довести до   кипения. Затем непрерывно помешивая добавить муку, и заваривать массу   1-2 минуты. Тесто немного охладить и ввести постоянно помешивая яйца.
  2. Кондитерский мешок (можно пакет из под молока с отрезанным кончиком)   заполнить тестом, выдавить на противень, смазанный маргарином, в виде   решетки (клетки размером 3х3 см) и выпекать до зарумянивания.
  
  3. Таким образом выпечь еще 3 коржа.
  4. Крем. Молоко разогреть, добавить сахар. В небольшом количестве молока   развести муку, влить в в молоко и варить до загустения.Крем охладить и   добавить размягченное масло и коньяк.
  5. Фрукты нарезать кубиками.
  6. Корж смазать кремом, выложить фрукты ( таким образом и остальные коржи).
  7. Верхний корж смазать кремом, уложить оставшиеся фрукты и залить желе для торта.