Творог (не жидкий!) – 1 кг., яйца – 2 шт., сода – 1/3 ч.л., сахар – 3 ст.л., мука – 3 или 4 ложки.
Выложить творог в глубокую миску. Добавить яйца, соду, сахар, муку и размять до однородной консистенции. Поделить на дольки абрикосы. Сформовать шарики из творога, добавляя в середину дольку абрикоса и обваливая их в панировочной смеси. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 200 -220 градусов до умеренно румяной корочки. По желанию можно украсить тертым шоколадом или другой глазурью.
Комментарии