Творожные булочки быстрые (без масла)

  
    250 гр. творога,
    1 яйцо,
    1 ст. л. сахара,
    щепотка соли,
    0,5 ч. л. соды,
    250 гр. муки.

1.Творог хорошенько растираем с сахаром, добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем соль. Соду гасим уксусом (можно заменить разрыхлителем) и домешиваем в тесто.  

2.Высыпаем муку и хорошо вымешиваем тесто - сначала ложкой, а потом руками. Из теста формируем булочки. Получается примерно 9 булочек (когда они испеклись, имели в диаметре 6 см.).
3. Выпекаем при 180 градусах до зарумянивания (где-то 20-25 мин.)