В состав настоящей творожной массы, которая является основным компонентом для изготовления глазированных сырков, входит только творог, сливочное масло, сахар и ванилин. Раз уж мы отказались от промышленных сырков с непонятными ингредиентами, то тогда уже лучше взять домашний творог и домашние сливки или масло - так будет просто супер! А сахар заменить на фруктозу - побережём наши зубы.
Продукты: 1 стакан творога, 1/2 стакана густых сливок/сливочного масла, 2 ст.ложки фруктозы/сахара, ванилин на кончике ножа, 1/2 стакана шоколадной глазури, фундук.
Способ приготовления: взбиваем в мерочном стакане миксера Микси (mixSy) от Цептер (Zepter) ножом для мяса или измельчителем творог, сливки, фруктозу и ванилин до получения однородной массы. В форму для льда или любую другую подходящую форму (например, силиконовую) наливаем тёплую шоколадную глазурь, либо растопленный шоколад, и закладываем творожную массу таким образом, чтобы её со всех сторон обволокло глазурью, кладём во внутрь орехи. Сверху также поливаем шоколадом и ставим для застывания в холод.
Если у Вас нет желания долго возиться и ждать, пока сырки застынут, или просто у Вас остались ингредиенты (остатки - сладки) - просто положите в шале или стакан творожную массу, посыпьте орехами и залейте шоколадной глазурью.
В творожную массу можно добавлять начинку в виде повидла, конфитюра, вареного сгущенного молока, изюма, кураги, цукатов, халвы, шоколада, мармелада, орехов, кокосовой стружки... Но не злоупотребляйте: сырки очень жирные и детям много их давать не следует.
Комментарии
Замечательный рецепт, захотелось попробовать! Забираю! Спасибо!