Вкусненькие домашние Роллы

Водоросли норри (морская капуста). 2 стакана риса, 4 стакана воды  (я варю краснодарский, можно любой, кто   какой любит, только обязательно круглый). Затем готовим маринад, 0.5   стакана воды,1 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса яблочного, когда рис остынет   добавить немного маринада 3-4 столовых ложки, затем перемешать аккуратно   рис деревянной лопаткой.  Начинка любая, у   меня роллы с огурцом и кунжутом, с семгой, с творожным   сыром Альметте (можно любой творожный сыр использовать), с крабовыми палочками и сладким перцем.. 1 листочек морской капусты разрезаем пополам (если использовать весь лист, роллы будут слишком большие).
Рис выкладываем на "матовую" сторону, смачивая руки в маринаде распределяем равномерно рис по всей поверхности, затем переворачиваем (рис должен оказаться на столе, а сверху "блестящая" сторона норри), выкладываем начинку, сворачиваем, придаем форму с помощью бамбукового коврика, сверху выкладываем семгу, разрезать (нож предварительно смачивать маринадом или водой).
Если делаем роллы, где начинка внутри, а сверху лист норри, рис выкладываем не на всю поверхность, 1 сантиметр до края оставляем без риса (переворачивать лист с рисом не надо), на рис выкладываем начинку, сворачиваем ролл, края норри немного промазать маринадом (чтобы лучше склеился ролл), разрезать (нож предварительно смачивать маринадом или водой).