Яблочные колечки в панировке

Продолжая тему сухарей панко, сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт сладкого блюда с их использованием. Конечно, минусом этого десерта многие назовут далеко не самый полезный способ приготовления: обжарку в масле.

Но с другой стороны, плюсов у этих яблочных колечек также масса. Я насчитала по крайне мере три:

— Можно обойтись совсем без сахара, так как блюдо сладкое за счет яблок.

— Десерт сытный, поэтому много съесть в любом случае не получится.

— При минимальных временных и денежных затратах, на столе у вас эффектный и необычный десерт!

Для приготовления яблочных колечек понадобятся следующие ингредиенты:
яблоки среднего размера – 2 шт.
сухари панко* – около 20 г
яйцо -1  шт.
вода – 2 ст.л.
мука – 4 ст.л.
хлопья кукурузные без сахара – 4 ст.л.
корица и сахарная пудра для украшения – по вкусу и желанию
растительное масло для жарки

*подробный рецепт приготовления здесь

Сложность: низкая

Время приготовления: 20 минут

Кукурузные хлопья (несладкие) измельчаем, но не очень сильно.

Перемешиваем измельченные хлопья с сухарями панко.

Яйцо перемешиваем с 2 столовыми ложками холодной воды.

Яблоки очищаем от кожуры.

Сердцевинку с косточками убираем. Удобнее всего это делать специальным ножом для удаления сердцевины.

Режем колечками.

Каждое колечко:
-обваливаем в муке
-обмакиваем в яйцо
-обваливаем в панировочной смеси

Масло наливаем в сковороду, и когда оно разогреется, выкладываем запанированные колечки.

Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые колечки выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

В принципе, можно начинать дегустацию.

А можно смешать корицу с сахарной пудрой, и посыпать колечки.

Так будет еще красивее и вкуснее.

Нужно учитывать, что готовить колечки лучше перед самой подачей на стол. Уже минут через 20 они становятся совсем мягкими, и не такими хрустящими и «пушистыми».