ТЕСТО : 500 гр.- жирного творога
2 ст.л. - сахара ( без верха) 2 - яйца чуток соли 2 ч.л. - соды гаш. уксусом 2- 2,5 стакана- муки.
Тесто хорошо вымесить (как на пирожки) и поставить в холодильник на пару часиков ( можно на ночь). Раскатать колбаску и нарезать на кружочки (у меня вышло 16 штук). Размять каждый кружочек на ладошке , положить приготовленную начинку (любую ,у меня картошка обжаренный лучок) защипить края перевернув швом вниз и обжарить на сковороде с двух сторон на растит. масле. За счёт творога тесто получается нежным и ооочень вкусным , сода не чувствуется. Приятного аппетита !!!
Комментарии