Салат «Баварский» с сыром и копченой колбасой

350 г копченой колбасы

200 г сыра

4 маринованных огурца

4 головки красного репчатого лука

1 пучок зеленого лука

½ пучка зелени петрушки

4 ст. л. сметаны

4 ст. л. майонеза

1 ст. л. уксуса, ароматизированного зеленью

1 ч. л. острой горчицы

белый свежемолотый перец

соль

Огурцы нарезать тонкой соломкой, колбасу – небольшими брусочками, сыр – кубиками, а лук – колечками. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук.

Соединить сметану с майонезом, уксусом и горчицей, взбить в пену, поперчить и посолить, перемешать.

Выложить салат «Баварский» в салатник, добавить приготовленный соус и оставить на 15 мин перед подачей, чтобы салат настоялся.

Салат прекрасно сочетается с водкой и черным хлебом.