Смородиново-яблочно-медово-ореховое варенье «Ассорти»

Для приготовления нам потребуется:

сахар, растительное масло, помидор, грибы, свекла, яблоко, грецкий орех, черная смородина, смородина, потрохи

1 кг мёда

500 г красной смородины

500 г черной смородины

500 г яблок

500 г сахара

1,5 стакана грецких орехов

Перебрать, затем промыть все ягоды, выложить в кастрюлю и влить 200 мл воды, включить слабый огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до размягчения, размякшую смородину растолочь при помощи толкушки, либо протереть через сито.

В эмалированную посуду выложить сахар и мед, поставить на умеренный огонь и растопить до однородности.

Яблоки нарезать мелкими дольками, орехи перемолоть или измельчить, добавить яблоки и орехи к сахарно-медовой массе, перемешать, затем добавить смородину и на слабом огне проворить, помешивая, около часа.

Готовое смородиново-яблочно-медово-ореховое варенье «Ассорти» разложить по стерилизованным банкам и герметично укупорить металлическими крышками.

271