Инградиенты:
8 шт. картофель
300 г шпинат
2 лук репчатый – головки
3 шт. помидоры
300 г сыр моцарелла
2 чеснок – зубчика
1 ст. л. масло сливочное
1/2 стакан сметана
4 шт. яйца
4 ст. л. орешки кедровые
перец черный молотый , соль по вкусу
Картофель отварите, остудите, очистите и нарежьте ломтиками.
Лук и чеснок мелко порубите, спассеруйте на масле, добавьте мелко нарезанный шпинат, посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом.
Помидоры нарежьте кружочками, сыр — полосками.
Сметану взбейте с яйцами, посолите, поперчите.
В смазанную маслом форму слоями уложите картофель, шпинат и помидоры, посыпая сыром и смазывая яичной смесью. Посыпьте овощи орешками и запекайте до готовности.
Подавайте запеканку в форме, оформив зеленью.
Комментарии