Запеканка тыквенная с сыром

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, морковь, сыр, сливки

Инградиенты:

1 кг тыква

100 г сыр тертый

250 г морковь

100 г семена подсолнечника обжаренные

200 г сливки

500 г лук-порей

2 лук репчатый – головки

4 шт. яйцо

1 лук зеленый – пучок

1 чеснок – зубчик

3 ст. л. масло растительное

перец черный и имбирь молотые

соль

зелень укропа или петрушки

Мякоть тыквы и морковь нарезать кубиками, зеленый лук и порей — кольцами.

Репчатый лук и чеснок порубить и спассеровать на масле. Добавить морковь, слегка обжарить, положить порей, зеленый лук, тыкву и жарить еще 5 минут. Приправить солью, перцем, имбирем, добавить половину нормы семян.

Для соуса яйца, сливки и сыр взбить, посолить и поперчить.

Овощи выложить в смазанную маслом форму, залить яичным соусом, посыпать оставшимися семенами и запекать 20 минут при 200 °С. При подаче разрезать запеканку на порции и оформить зеленью.

0

Похожие блюда

Комментарии

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]