Вишнево-шоколадные постные кексы

Для приготовления нам потребуется:

сахар, растительное масло, мука, морковь, грибы, сельдь, ванильный сахар, вишня, семга

350 г размороженной вишни

2 стакан муки

1 пакетик ванильного сахара

½ стакан сахара

½ стакан растительного масла

2,5 ст. л. меда

2 ст. л. какао-порошка

1 ч. л. разрыхлителя

1 щепотка соли

Разморозить вишню и слить выделившийся сок в стакан, долить в него воду, чтобы стакан был заполнен до краев.

Смешать обычный и ванильный сахар, мед и растительное масло, влить вишневую воду, хорошо размешать, пока не растворится сахар, ввести разрыхлитель с мукой, хорошо размешать до однородности, положить вишни, размешать.

До 180 градусов разогреть духовку.

Взять формочки, смазать маслом (если они силиконовые – не смазывать), выложить тесто.

Далее вишнево-шоколадные постные кексы запечь до готовности.

Сегодня испробовала этот рецепт. Правда у меня не было разрыхлителя и я добавила половину чайной ложки соды и 1 яйцо, и вместо воды - кефир. Не оказалось и вишен под рукой)) Вместо них - замороженная клубника и черника. Пекла в одной большой форме и сверху посыпала сахарной пудрой - пальчики оближешь. Рецепт очень прост и вкусен!

Марина20 августа 2013

Очень хороший рецепт)) послушайте музыку Aндрея Ковaлёва)))