1,5 стакан воды
½ стакан муки
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. горчицы
1,5 ст. л. сока лимона
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
Развести муку в воде, растереть, убрав все комочки, помешивая, на умеренном огне довести до кипения, проварить до загустения, дать остыть.
Масло взбить с соком лимона, сахаром, горчицей и солью, продолжая взбивать, вливать постепенно заваренную муку, довести смесь до однородной консистенции.
Хранить майонез домашний постный в холодильнике.
Комментарии
У меня получился очень густой я с помощ'ю растительного масла сделал то что надо
Рецепт действительно хорош. Консистенции та что надо. Вот только горчицы нужно положить намного меньше. Положила полторы ложки, и то чувствуется яркий горчичной вкус-надо ещё меньше!
Горчицы действительно много, я добавила 1,5 чайных ложек, а мучную смесь нужно заварить до густоты, она не должна литься, я перекладывала ее ложкой в чашу блендера. Получилось очень здорово! Густой и вкусный.
Сделал вчера...ОООчень остро,мучно и "вылезает" горчица
В самом деле получается вкусно.
НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ.
Спасибо! давно искала рецепт постного майонеза.
Спасибо! Можно это производить как основу для разных соусов,добавляя орехи, специи, зелень
вот я собираюсь сесть на диету)))и мне кажется майонез ваш очень-то подойдеть)))
в польской кухне я тоже находила такой рецепт соуса майонезного .Просто надо потренироваться .
Классно! Нужно приготовить и попробовать.
сейчас пост,как раз время попробовать спасибо
Попробовала,вкусно...Спасибо за рецепт!
Надо попробовать ,спасибо.
Спасибо за рецепт, попробую приготовить!
Спасибо!!!
ожидала большего,но мне не понравился
Нужен погружной блендер, тогда все получается и он потом гуще..
Спасибо, попробуем.
Скажите.пожалуйста,а горчица сухая или готовая из баночки?
А как же без желтка?Или его можно добавить,хуже не будет?
огромное спасибо
спасибо
я только что приготовила!! неплохой, действительно житковат, но как соус в самый раз)) я ищё добавила потом измельчённой зелёной цебули и петрушки и сбила блендером! вкусно! а получаеться выход полная маёнезная баночка 0.25
Пробовала приготовить,только получился жидковатый(может муку не доварила),и наверно горчицы(на мой вкус) многовато
Интересней было бы узнать выход готового продукта и калорийность
Обязательно попробую спасибо!!!
Поясните, пожалуйста, непонятливой: добавлять горчицу готовую или порошкообразную? А рецепт очень ко времени! Спасибо!
горчица готовая добавляется)))
Я тоже не разу не видела рецепты с мукой и варить -это уже не полезный будет мне кажется,но все таки попробую если смогу управиться с одной рукой,вторая не работает после инсульта.
Класс!!! Для тех кто постится это здорово!