Рис с овощами по-китайски

Для приготовления нам потребуется:

морковь, луковица, кабачки, помидор, грибы, крупа, рис, шампиньоны, ряженка, пекинская капуста

Фото: youtube.com
По этому рецепту вы приготовите прекрасное восточное блюдо, популярное в ресторанах китайской кухни. Рис с овощами по-китайски в домашних условиях получится не хуже, чем в ресторане.

Это очень сытная и вкусная еда. Ее можно включить в постное меню и в вегетарианскую кухню. Обжаренные грибы и овощи в сочетании с питательным рисом надолго лишат вас чувства голода, соевый соус добавит насыщенный оттенок вкусу, имбирь даст остроту и аромат, а сельдерей приятно освежит. Надо лишь соблюсти несложную технологию, а также купить правильный рис: необходим тайский или басмати. Рис промывают, чтобы смыть лишний крахмал, а затем ждут, пока он подсохнет. Рис с овощами по-китайски по этому рецепту получится сочным и ароматным! Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

рис, 1 стакан морковь, 200 г пекинская капуста, 200 г шампиньоны, 200 г луковица, 150 г болгарский перец, 100 г помидор, 100 г сельдерей, 2 стебля чеснок, 3-5 зубчиков имбирь, 20 г соевый соус, 1 ст. л. растительное масло, для жарки зелень, пучок соль, по вкусу специи, по вкусу

Как приготовить рис с овощами по-китайски

Фото: ivona.bigmir.net
Лук и чеснок мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные полосками грибы и тертый корень имбиря.

Через 4-5 минут кладем нарезанные соломкой морковь и перец, нашинкованную капусту, порезанные помидор и сельдерей. Хорошо перемешиваем и тушим на малом огне, накрыв крышкой, около 20 минут.

Высыпаем подготовленный рис и наливаем воду, чтоб она немного покрыла рис. Добавляем соевый соус, перемешиваем, тушим до готовности риса минут 13.

Приятного аппетита!

А вы часто готовите блюда из риса? С какими овощами его предпочитаете сочетать? Поделитесь на сайте своими рецептами!