Салат с вареной капустой

500 г свежей капусты

100 мл постного майонеза

100 г грецких орехов

3-4 зубчика чеснока

1 ч. л. тмина

½ стакан свежей/замороженной клюквы

черный молотый перец

соль

Капусту нашинковать, положить в кастрюлю.

Залить капусту кипящей водой с добавлением соли, посыпать тмином, под крышкой на сильном огне довести до кипения, убрать крышку и еще 5 мин проварить.

Чеснок и орехи измельчить, до однородности растереть.

С капусты слить воду, добавить орехи с чесноком, перемешать, заправить салат с вареной капустой майонезом, поперчить, размешать, подавать, оформив зеленью и клюквой.